Veľká štúdia našla zvláštne spojenie medzi jedením rýb a rakovinou kože

(J_art/Moment/Getty Images)

Viac ako 3 miliardy ľudí na celom svete sa spolieha na ryby ako potravu. Ryby sú obľúbeným zdrojom bielkovín a zdravých tukov vo vysoko odporúčaných diétach, ako naprStredomorskýaseverský.

Nový výskum však naznačuje, že ako vo všetkom, aj priveľa dobrých rýb môže byť aj zlé.

Veľká, dlhodobá štúdia na takmer 500 000 ľuďoch zistila, že ľudia, ktorí jedia viac rýb ako ekvivalent polovice plechovky tuniaka denne, mali o 22 percent vyššiu pravdepodobnosť, že ochorejú na malígny melanóm.



„Melanóm je piaty najčastejší rakovina v [USA] a riziko vzniku melanómu počas života je jedno z 38 u bielych ľudí, jedno z 1 000 u černochov a jedno zo 167 u hispáncov,“ vysvetľuje Dermatológ z Brown University Eunyoung Cho.

Je dôležité poznamenať, že to vôbec neznamená, že by sme sa mali vyhýbať konzumácii rýb. Táto štúdia ukazuje trend, nie základnú príčinu, čo znamená, že výskumníci priamo nepreukázali, že konzumácia väčšieho množstva rýb zvyšuje riziko rakoviny kože. Aj keď sa ukáže, že existuje priamy odkaz,výhody konzumácie rýbby stále pravdepodobne prevážilo úplné vyhýbanie sa.

Takéto silné prepojenie v rámci veľkej vzorky, ktoré dáva zmysel v širšom kontexte nášho súčasného prostredia, si však vyžaduje ďalšie skúmanie.

„Hoci výsledky pochádzajú z kohortovej štúdie, čo znamená, že sú pozorovateľné, a teda nenaznačujú príčinnú súvislosť, nemožno ich ignorovať,“ hovorí Dietologička Clare Collins z University of Newcastle, ktorá sa na štúdii nezúčastnila. 'Je potrebné zvážiť úlohu kontaminantov, ktoré môžu byť prítomné v niektorých rybách.'

Je dobre známe, že toxíny v našom prostredí, vrátane tých, o ktorých vieme, že priamo spôsobujú rakovinu, ako sú ťažké kovy, sa hromadia prostredníctvom potravinového reťazca.

Napríklad,Merkúremitované cez priemyselné procesy ako spaľovanie uhlia nachádza cestu do našich vodných tokov, kde ho mikróby rozkladajú metylortuť .

To je absorbované planktónom a končí sa hromadením v tkanivách kreviet, ktoré jedia tento planktón, potom rýb, ktoré jedia krevety, atď., čím sa zvyšuje koncentrácia v potravinovom reťazci. Toto je známe ako biozväčšenie .

„Predpokladáme, že naše zistenia možno pripísať kontaminantom v rybách, ako naprpolychlórované bifenyly, dioxíny, arzén a ortuť ,' hovorí daj.

' Predchádzajúci výskum zistil, že vyšší príjem rýb je spojený s vyššími hladinami týchto kontaminantov v tele a identifikoval súvislosti medzi týmito kontaminantmi a vyšším rizikom rakoviny kože.“

Vedci pod vedením epidemiológa z Brown University Yufei Li použili údaje z tzv USA NIH-AARP Diet and Health Study , od účastníkov regrutovaných v rokoch 1995 až 1996. Porovnali to s národným indexom smrti a štátnymi registrami rakoviny a zistili, že riziko melanómu bolo o 22 percent vyššie u tých, ktorí jedli približne 43 gramov rýb denne v porovnaní s tými, ktorí jedli stredné množstvo. (približne 3 gramy denne).

Toto prepojenie bolo lineárne, čo znamená, že množstvo skonzumovaného tuniaka zvýšilo výskyt rakoviny a bolo konzistentné naprieč niekoľkými demografickými faktormi a faktormi životného štýlu po zvážení ďalších rizík, ako je počet krtkov, farba vlasov, história vážneho spálenia a správanie súvisiace so slnkom.

Príjem rýb bol však vypočítaný iba na začiatku štúdie, takže sa to mohlo zmeniť počas života účastníkov.

Tieto zistenia v žiadnom prípade neznižujú iné dobre preukázané príčiny rakoviny kože.

„Je dôležité, aby sme si nepomýlili ani nezahmlievali správu o prevencii,“ varoval generálny riaditeľ Melanoma Institute Australia Matthew Browne. komentovať o štúdiu. 'Vedecké dôkazy sú jasné - vystavenie slnku je jediným najväčším rizikovým faktorom pre rozvoj melanómu.'

Ale ako úrovne týchto kontaminanty sa zvyšujú vďaka zintenzívneniu využívania pôdy a dokonca zmena podnebia (koncentrácie ortuti v niektorých vodných cestách boli zvyšuje sa s pribúdajúcimi zrážkami ) túto potenciálnu príčinu rakoviny kože netreba zanedbávať. Li a kolegovia vyzývajú na ďalšie vyšetrovanie.

Táto štúdia bola publikovaná v r Príčiny a kontrola rakoviny .

O Nás

Publikácia Nezávislých, Osvedčených Skutočností O Správach O Zdraví, Priestore, Prírode, Technológii A Životnom Prostredí.