Smrteľná choroba z 18. storočia sa vracia v niektorých z najbohatších krajín sveta

(energia/iStock)

V modernom svete nemyslíme na podvýživu ako na niečo, čo sa vyskytuje v bohatých krajinách, ako sú Spojené štáty americké. A predsa, notoricky známa choroba z 18. storočia spôsobená nedostatkom singlov vitamín dvíha hlavu v národektorá premrhá štvrtinu jedlakaždý rok.

Vitamín C bol objavený až v roku 1912, ale dávno predtým škótsky lekár James Lind prišiel na to, že citrusové plody môžu liečiť skorbut – ochorenie, o ktorom dnes vieme, že je spôsobené jednoduchým nedostatkom vitamínu C.

Sme zvyknutí chápať skorbut ako historický neduh. V veľký vek skúmania , dlhé námorné plavby s obmedzenými možnosťami stravovania videli, ako stovky námorníkov podľahli ničivým príznakom, kým sa nenašiel liek.



Ale skorbut z povrchu planéty nezmizol. V skutočnosti ide o srdcervúci návrat na miesto, kam by nás ani nenapadlo sa pozrieť, ako zdôrazňuje nový dokument s názvom Vitamánia , hostí vedecká hviezda YouTubeDerek Muller(slávy Veritasium).

Derek a Sonny. ( Vitamaniathemovie.com )

Krvácajúce ďasná, kaziace sa zuby, rednutie vlasov a obrovská únava boli symptómy, ktoré priviedli Sonnyho Lopeza zo Springfieldu v štáte Massachusetts do ordinácie lekára Erica Churchilla.

Ukázalo sa, že ide o príznaky skorbutu – niečo, čo môžu lekári v dnešnej dobe ľahko prehliadnuť, aj keď to môže byť smrteľné, ak sa nelieči. Ale pre Churchilla to nebol ani prvý pacient, u ktorého sa objavil tento nedostatok.

„Náš prvý prípad sme diagnostikovali asi pred piatimi až šiestimi rokmi. Počiatočný prípad prišiel cez nemocnicu a bol dosť dramatický, niekto s problémami duševného zdravia by jedol iba chlieb a syr,“ povedal Churchill pre Energyeffic.

'Odvtedy a teraz sme diagnostikovali niekde medzi 20 a 30 prípadmi skorbutu.'

Sonny Lopez ( Vitamaniathemovie.com )

Churchill a jeho tím v Baystate High Street Health Center sa naučili pýtať sa na stravu svojich pacientov a v súčasnosti vedie výskumný projekt o skorbuti v mestskom prostredí.

'Myslel som si, že mám nejakú zákernú chorobu a bol som naozaj veľmi vystrašený,' hovorí Lopez Vitamánia. 'To je škaredé slovo - skorbut.'

Lopez, ktorý žije na hranici chudoby a celé roky jedol len jedno jedlo denne, skončil s „predpisom“ každodenného pomaranča, aby napravil a zabránil nedostatku vitamínu C, ktorý ničí jeho zdravie – jeho životná situácia je však vážna. výzvou pre získanie zdravej výživy.

„Mnoho ľudí, ktorí majú problém si dovoliť jedlo, má tendenciu siahnuť po jedle, ktoré je vysoko tučné, kalorické a veľmi sýte,“ vysvetľuje Churchill vo filme.

'Ak máte obmedzený rozpočet na jedlo, sú to jedlá, ktoré vás zasýtia a zasýtia viac ako konzumácia ovocia a zeleniny.'

Eric Churchill ( Vitamaniathemovie.com )

Prípady ako tento ukazujú, že dosť vitamíny vo vašom jedle nie je to isté ako jednoducho jesť dostatok. V skutočnosti mnohí skorbutí pacienti v Churchillovej starostlivosti trpia nadváhou alebo dokonca obezitou.

A USA dokonca nie sú jedinou bohatou krajinou, kde skorbut postavil svoju škaredú hlavu. V roku 2016 správa z Austrálie naznačila podobne šokujúci výskyt skorbutu – tentoraz v skupine cukrovka pacientov.

„Keď som sa spýtal na ich stravu, jeden človek jedol málo alebo žiadne čerstvé ovocie a zeleninu, ale zvyšok jedol veľké množstvo zeleniny,“ klinická lekárka a výskumníčka Jenny Guntonová z Westmead Institute for Medical Research. povedal pre ABC .

'Jednoducho ich prevarili, čím sa ničí vitamín C.'

Zatiaľ čo Guntonov výskum neodhalil špecifický sociálny vzor medzi jej pacientmi, pre Erica Churchilla je skorbut len ​​ďalším príkladom toho, ako môže silná sociálno-ekonomická nerovnosť poškodiť ľudí.

„Ľudia, u ktorých bol diagnostikovaný skorbut, majú k dispozícii len veľmi málo prostriedkov na to, aby mohli reagovať na stres alebo narušenie vo svojom živote do takej miery, že niekedy nie sú schopní uspokojiť ani svoje základné nutričné ​​potreby,“ povedal pre Energyeffic.

Tento druh marginalizácie a sociálnych rozdielov vedie k podvýžive, ktorá nám všetkým slúži ako mrazivá pripomienka – skorbut a podobné nedostatky nie sú len zriedkavým problémom, ktorý sa objavuje v menej ekonomicky rozvinutých krajinách. utečenecké tábory .

„Chudoba na celom svete poškodzuje ľudí mnohými spôsobmi – od vystavenia sa násiliu, cez nedostatok hlasu a príležitostí až po obmedzený prístup k zdravej výžive a zdravotnej starostlivosti,“ hovorí Churchill.

'Skorbut vystupuje v našich mysliach ako niečo, čo je také základné a je ľahké sa mu vyhnúť, a napriek tomu sa títo ľudia stali obeťami choroby, ktorá by v rozvinutej krajine jednoducho nemala existovať.'

Môžete sledovať a sťahovať Vitamánia teraz na celom svete na Vitamaniathemovie.com .

O Nás

Publikácia Nezávislých, Osvedčených Skutočností O Správach O Zdraví, Priestore, Prírode, Technológii A Životnom Prostredí.