Môžu dovážané mrazené potraviny skutočne šíriť COVID-19? Tu je to, čo hovoria odborníci

(fotografie Annick Vanderschelden/Getty Images)

Nový Zéland ohlásil prvý prípad COVID-19 za viac ako 100 dní v utorok. Je možné, že vírus prišli prostredníctvom dovezených balíkov potravín.

Zdravotnícki predstavitelia krajiny navrhli, že nové prepuknutie choroby môže súvisieť s týmto mrazeným tovarom, pretože jeden z infikovaných pacientov pracuje v obchode, ktorý si takéto výrobky objednáva zo zahraničia. Informovala o tom vo štvrtok agentúra Reuters .

Čínski predstavitelia tento týždeň oznámili podobné správy: Stopy vírusu sa našli na baleniach mrazených kreviet a kuracích krídel dovezených z Ekvádoru a Brazílie.



Mestská zdravotnícka komisia v Shenzhene, kde úradníci zistili kontaminované balíčky s kuracími krídelkami, varovala obyvateľov, aby boli v posledných dňoch „obozretní pri nákupe dovážaných mrazených mäsových výrobkov a produktov z vodných živočíchov“. podľa NBC News .

Odborníci však tvrdia, že šanca na nakazenie COVID-19 z mrazených potravín je mizivá.

'Je to možné, ale vírus nie je veľmi stabilný mimo ľudského tela,' povedala pre Business Insider Caitlin Howell, chemická a biomedicínska inžinierka z University of Maine.

Dodala, že „zmrazenie alebo zmrazenie vírusu môže pomôcť predĺžiť dobu, počas ktorej zostane infekčný, a preto si myslíme, že ohniská v mäsokombinátoch sa vyskytovali tak často, ale prenos cez povrchy sa stále javí ako zriedkavý – aj keď povrchy sú zmrazené alebo chladené.“

Zdravotná komisia Shenzenu zatiaľ uviedla, že nikto, kto prišiel do kontaktu s mrazenými potravinami, mal pozitívny test na COVID-19.

Pravdepodobne sa nemusíte báť, že by ste sa dotkli mrazených potravín

Zistili to čínski zdravotníci koronavírus na mrazených obaloch predtým. Zmrazené balíčky s morskými plodmi prepravované cudzou loďou do Yantai mali tiež stopy vírusu, Informovala o tom NBC News . (Pôvod týchto balíkov nie je známy.) Minulý mesiac našli koronavírus aj na dovezených mrazených potravinách v Dalian, Xiamen a Pingxiang.

Podľa Michaela Ryana, výkonného riaditeľa spoločnosti, však tieto zistenia nie sú dôvodom na obavy Svetová zdravotnícka organizácia 's Health Emergency Program.

'Neexistuje žiadny dôkaz o tom, že by sa potraviny alebo potravinový reťazec podieľali na prenose tohto vírusu, a ľudia by sa mali cítiť pohodlne a bezpečne,' povedal Ryan na štvrtkovom tlačovom brífingu a dodal, že 'ľudia by sa nemali báť jedla ani obalov potravín.' alebo spracovanie a dodávanie potravín.“

Čína otestovala niekoľko stoviek tisíc vzoriek obalov a menej ako 10 bolo pozitívnych, uviedla WHO.

Podľa Rachel Graham, epidemiologičky z Univerzity v Severnej Karolíne, je to preto, že vírus – ak sa na takýchto balíkoch vôbec dostane – pravdepodobne neprežije čas potrebný na prepravu tovaru z jedného miesta na druhé.

„Dokonca aj zamrznutý, na takom povrchu uvidíte, ako sa vírus vysuší a vyschne, vďaka čomu je úplne neinfekčný,“ povedal Graham pre Business Insider a dodal, že „proces zmrazovania a rozmrazovania“ by ho mohol tiež zabiť.

Ba čo viac, je podľa nej pravdepodobné, že čínski predstavitelia odhalili na obaloch vírusovú RNA, ktorá nepredstavuje veľkú hrozbu.

'Zatiaľ čo RNA je virologicky infekčná, prakticky nie je,' povedala.

Koronavírus môže pretrvávať na povrchoch, ale je nepravdepodobné, že by vám spôsobil ochorenie

Osoba môže dostať koronavírus, ak sa dotkne povrchu alebo predmetu, na ktorom sú vírusové častice, a potom sa dotkne jeho úst, nosa alebo očí. The životnosť vírusu na predmetoch závisí od druh materiálu : Jedna štúdia zistili, že vírusu trvalo tri hodiny, kým opustil vreckovku a tlačový papier, zatiaľ čo iné výskumu naznačuje, že vírusové častice môžu žiť až jeden deň na kartóne a až tri dni na plastoch a nehrdzavejúcej oceli.

Koronavírus sa však zvyčajne šíri vzdušnými kvapôčkami (a pravdepodobne aj aerosólmi), namiesto zdieľaných plôch .

'Počas celého pandemický doteraz pokračovala expedícia produktov do celého sveta. Ak by bol prenos cez povrchy – či už zmrazené alebo chladené alebo nie – hlavnou hnacou silou infekcie, videli by sme o nej veľa prípadových správ,“ povedal Howell a dodal, „skutočnosť, že nie sme, naznačuje, že nejde o závažnú cesta infekcie.“

CDC skutočne hovorí, že vírus „ nerozširuje sa ľahko “ z kontaminovaných povrchov, hoci agentúra naďalej odporúča, aby ľudia pre každý prípad „bežne čistili a dezinfikovali“ povrchy s vysokým dotykom.

Opatrenia na zníženie rizika prenosu koronavírusu na povrchy

Howell aj Graham odporúčajú, aby odosielatelia a nakupujúci zostali počas pandémie ostražití a usilovní.

„Najlepšia vec, ktorú môžu výrobcovia, odosielatelia a iní v dodávateľskom reťazci urobiť, je mať silnú, presadzovanú politiku nosenia masiek, umývania rúk a ostať doma, keď je chorý,“ povedal Howell.

Pre jednotlivých nakupujúcich dodala, že „najlepšia vec, ktorú môžu spotrebitelia urobiť, je jednoducho sa nedotýkať ich tváre, kým nebudú mať možnosť umyť si ruky alebo použiť dezinfekčný prostriedok na ruky.“

Vaša šanca, že sa dotknete povrchu infikovaného vírusom vo verejnom obchode, je podľa Grahama oveľa, oveľa vyššia ako možnosť stretnúť sa s vírusom na mrazených potravinách.

„Nie je to niečo, čoho by ste sa mali znepokojovať, ale mali by ste si byť aj naďalej vedomí toho, čoho sa dotýkate a čo si potom prinášate na tvár. To ťa ochráni najviac,“ povedala.

Morgan McFall-Johnsen prispel k tomuto príbehu správou.

Tento článok pôvodne publikoval Business Insider .

Viac od Business Insider:

O Nás

Publikácia Nezávislých, Osvedčených Skutočností O Správach O Zdraví, Priestore, Prírode, Technológii A Životnom Prostredí.